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Un sistema modulare
Per ottimizzare l'investimento Eti.NET è progettato per essere
un sistema modulare: si compone di moduli funzionali, adatti
alle diverse esigenze delle filiere e degli operatori.
Oltre al modulo base, si compone di moduli aggiuntivi
che rispondono a esigenze specifiche e possono essere attivati
o acquistati anche in un secondo tempo rispetto alla prima
attivazione.
Modulo base
Il modulo base, sempre necessario, rappresenta il
cuore dell’applicativo e permette la gestione completa
(inserimento/modifica/cancellazione) dei dati relativi alla
tracciabilità del lotto e delle relative procedure fino alla
rintracciabilità cioè alla presentazione dei dati al
consumatore/acquirente; il modulo comprende anche stampe di
base sui dati di lotto e di processo.
La licenza del modulo
base comprende un numero limitato di utenti (5 utenti di base
+ utenti aggiuntivi acquistati): ad ogni utente viene
assegnato un codice di accesso al sistema (user + password) a
cui viene associato ogni dato memorizzato nel sistema; in
questo modo è sempre possibile sapere chi ha inserito o
modificato un certo dato.
I codici di accesso possono essere utilizzati da qualsiasi
postazione Internet che soddisfi i Requisiti Hardware.
Indice
Modulo per la gestione attributi lotto/processo
Nei servizi Eti.net le filiere richieste dal cliente vengono
fornite preimpostate sulla base dell’analisi effettuata in
fase di pre-fornitura: i processi industriali vengono
modellati tramite la scomposizione in processi, per ciascuno
dei quali sono definiti lotti in ingresso (materie prime) e
lotti in uscita (prodotti); per ciascuno di questi lotti e dei
relativi processi vengono definiti dei set di dati di
tracciabilità che verranno memorizzati dal sistema; esempi di
attributi di lotto: peso, categoria, colore, valori analitici
di laboratorio, campionatura, data scadenza etc..; esempi di
attributi di processo: temperatura, tempo, codice macchina,
parametri di lavorazione etc...
L’attivazione di questo modulo permette al cliente di
personalizzare, modificandoli e/o integrandoli, tutti gli
attributi di lotto e di processo delle proprie filiere anche
successivamente all’attivazione, senza bisogno di di
richiedere modifiche al prodotto fornito. Il modulo permette
anche la personalizzazione del Quaderno di Campagna (vedi).
Il modulo richiede anche l’acquisto di un pacchetto di
Training avanzato.
Indice
Modulo Ristorazione/Gastronomia
Il modulo si compone di interfacce WEB per la gestione
ottimale delle procedure di preparazione di “piatti” sulla
base di una lista di ingredienti predeterminata.
Questo modulo
si rivolge al personale operativo che attraverso liste guidate
inserisce l’identificativo dei lotti utilizzati come
ingredienti nella realizzazione di un determinato “piatto”.
Le
interfacce possono essere utilizzate anche su PDA connessi in
wireless a Internet. Oltre alla memorizzazione dei dati
inseriti il modulo fornisce stampe/etichette da
esporre/apporre al piatto realizzato per la consultazione dei
consumatori (mense, banchi gastronomia, ristoranti,
distributori ecc..)
Indice
Modulo Quaderno di Campagna
Il quaderno di campagna gestito in Eti.NET è finalizzato alla
raccolta presso i produttori o i tecnici agricoli di
informazioni rilevanti ai fini della tracciabilità.
E’
pertanto un modulo WEB integrato in Eti.netâ estremamente
semplificato che permette la registrazione di eventi aziendali
la cui registrazione è richiesta dal disciplinare o da un
capitolato tecnico definito in fase di modellazione di
filiera.
Questi eventi possono essere trattamenti,
concimazioni, irrigazioni etc. Questi dati sono rilevati a
livello di appezzamento e vengono memorizzati nel DataBase
Eti.NET.
L’inserimento dei soli dati pertinenti alla tracciabilità è
una caratteristica molto apprezzata dagli operatori
(normalmente tecnici agricoli ma anche agricoltori) per la
riduzione del tempo di digitazione. Il modulo non richiede la
gestione del magazzino dei mezzi tecnici.
Al momento della raccolta il produttore crea dei lotti di
conferimento a cui verranno associati tutte le registrazioni
relative al/agli appezzamento/i interessati. Questi lotti di
conferimento entreranno nei processi degli operatori “a valle”
secondo le normali modalità di gestione lotti di Eti.net.
Il modulo quaderno di campagna è personalizzabile dal cliente
anche in fasi successive alla fornitura mediante il modulo
“Gestione Attributi lotto/processo” (vedi)
Indice
Modulo Analisi di Processo (DATA CUBE)
I dati di tracciabilità raccolti con i sistemi Eti.net
possono essere utilizzati per monitorare ed ottimizzare le
procedure operative del cliente (controllo di processo).
Il
modulo permette la realizzazione di CUBI OLAP
multidimensionali (data cube) accessibili via WEB. Il
personale aziendale autorizzato ad eseguire analisi possono
accedere tramite il protocollo HTTP ed eseguire ricerche nei
cubi (data mining).
Il data mining è un insieme di strumenti
che consentono ad analisti, sviluppatori e amministratori di
database di acquisire una conoscenza approfondita dei
database, non limitata alle semplici informazioni ottenute con
l'esecuzione di query.
Vengono realizzate delle strutture dato multidimensionali, i data cube, le cui dimensioni sono definite
dagli attributi secondo le quali si voglio fare le ricerche.
Ogni dimensione può rappresentare a sua volta una gerarchia
(prodotto {nome, tipo, categoria}, processo {tempi, valori
macchina, parametri tecnologici} ecc...). Le celle del cubo
contengono i valori metrici relativi ai valori dimensionali.
Su queste strutture dato è possibile eseguire operazioni di
aggregazione, disaggregazione aumentando il livello di
dettaglio e Ranking, aggregando i dati secondo classi di
merito.
Grazie a queste tecnologie è possibile realizzare degli
strumenti di supporto delle decisioni (DSS), dei “cruscotti
aziendali” dai quali desumere le informazioni aggregate per
verificare “a colpo d’occhio” lo stato dei processi aziendali
secondo le dimensioni volute ed approfondire, quando
necessario, accedendo alle informazioni atomiche.
Nei servizi Eti.net il Data Cube è preconfigurato al momento
dell’attivazione per le filiere fornite e non può essere
riconfigurato dal cliente.
Indice
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